發酵程度:15% 焙火程度:中度焙火

發酵程度:15% 焙火程度:中度焙火

 發酵程度:20-25% 焙火程度:中重度焙火

發酵程度:20-25% 焙火程度:中重度焙火

奇種烏龍茶 Chi chong oolong

 

竒種烏龍茶是有記百年嫡傳的炭焙製法所生產的烏龍茶,焙製工序及時間最為繁複,透過炭火強弱收放與茶共鳴,讓茶葉產生綿延細長的甘甜香氣,滋味口感呈現豐富多樣的自然風味,餘韻久而不散;最終達到一種香韻平衡又充滿泡茶樂趣的理想境界。

多年前有記名茶運用奇種烏龍炭焙法在清香優雅的文山包種茶焙製工藝,徹底改善「文山包種茶」偏重清香而不耐泡的缺點,充分發揮傳統文山包種茶優點, 融和復古與創新的口味,長期以來深受茶友喜愛。

經過各方行家熟客的要求,本公司精心研發,將該竒種烏龍焙製工夫運用在同樣是青心烏龍種茶樹製成、球型高山烏龍茶的中焙火精製烘焙。滋味飽滿的清香高山烏龍茶,透過奇種烏龍焙火工夫,更彰顯烏龍茶豐富甘甜的茶韻。

奇種烏龍焙火製成的茶湯特色:

迷人的前氣:剛注水時,前兩泡茶飄逸的茶氣讓茶席空間充滿半發酵茶特有沉穩茶香。

顛峰的中韻:3~5泡品味烏龍茶的飽滿喉韻。

回味無窮的後勁:6~8泡舌間瀰漫難以忘懷的細膩甘甜。