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窨花

精製廠的生產作業之一，非一般精製流程。 利用茶葉吸香、香花吐香的原理，製作吸入花香之茶葉，通稱花茶、或包種花茶。通常在茶前面冠以所窨花名：如茉莉花茶、桂花茶等。 內銷市場所售香片，多指用茉莉花窨製之茶。花茶的品質，除了窨花次數多寡及所用花之種類和數量外，茶胚品質也很重要。