お茶の種類

有記名茶文山包種茶 Wen shan pouchong tea

軽発酵〈8-10％〉、軽焙火、産地は北台湾文山茶区。外形は條形、色澤は翠緑、湯色は蜜緑金黄、自然な花の香に溢れ、滋味清爽甘醇。

価格 (各300g): NT$600, NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶高山（凍頂）烏龍茶 High Mountain Oolong Tea

軽発酵〈15-25％〉。喉韻の程度を焙火で決める為、中、高に分けられます。主産地は中部台湾山区。外形は硬く締まった半球形状。湯色は澄黄明亮、天然の果実香に似て、滋味は醇厚甘甜。

価格 (各300g): NT$600, NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶奇種烏龍-包種茶 Chi Chong Oolong-Pouchong Tea

本號の特産。特選された上等の清香包種茶を武夷岩茶の正統な製法で製茶、炭で焙火した物を精製。湯色は赤褐色、煎がきき、滋味と豊満な甘甜に溢れ、蜂蜜香を含みます。

価格 (各300g): NT$600, NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶奇種烏龍-高山茶 Chi Chong Oolong-High Mountain Oolong Tea

本號の特産。特選された上等の高山烏龍茶を武夷岩茶の正統な製法で製茶、炭で焙火した物を精製。湯色は赤褐色、煎がきき、滋味と豊満な甘甜に溢れ、蜂蜜香を含みます。

価格 (各300g): NT$600, NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶鐵觀音 Tieguanyin Tea

重焙火で上選品に仕上げています。外形は半球曲形。重焙火の後、水色は明るい紅色になり、滋味醇厚甘潤、香深く、甘味は長く持続します。天然の“蘭花香”と特殊な“観音韻”があります。

価格 (各300g): NT$600, NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶東方美人 oriental beauty

中発酵〈45-50％〉、軽焙火、主産地は竹苗茶区。外観は白毫が目立ち、葉は紅、黄、緑色を呈し、色澤は艶麗。茶湯は紅橙、水色にはつやがあり、蜂蜜香と熟果香がある。飲用の際シャンパンを一滴たらすと風味が更に良くなります。

価格 (各300g): NT$800, NT$1200, NT$1600, NT$2400, NT$3200

有記名茶綠茶 Green Tea

不発酵の緑茶類、新芽の嫩芽で製造されます。茶の形は曲がりくねった條形で碧緑色を呈し、清新優雅。高足のグラスでどうぞ：形は美しく、色は鮮翠、味は甘醇充満活性。豊富なカテキンを含み、美容に良く、早春のお茶の極品。湯の温度は50-70度程度が良いでしょう。

価格 (各300g):NT$800, NT$1200

有記名茶紅茶 Black Tea

アッサム品種の物が最良とされ、茶湯は刺激性に富み、香、味と共に強いです。淹れ方は多様でホット、アイスで、お好みでミルク、砂糖やレモン、ハイビスカス(食用)、薄荷などを入れてもいいでしょう。

価格 (各300g): NT$800, NT$1200, NT$1600