Posts tagged 有記名茶
有記名茶x某某。quelques pâtisseries 限量中秋禮盒

2018年

有記名茶與某某。quelques pâtisseries 跨界合作推出限量中秋禮盒

一罐Ewkee 系列的皮娜塔或奇種烏龍,皮娜塔此次選用中部高山烏龍茶,透過三種不同層次的焙火,烘焙次數高達6次,再經過兩年以上的陳放,增加後韻;奇種烏龍是選用北部的文山包種茶,經過有記獨家的烘焙手法,帶出茶的底蘊,杯底有淡淡的炭香味~

法式甜點的部分,某某用有記的鐵觀音與蜜香紅茶,分別研發出費南雪與瑪德蓮,茶香味非常的足夠,不甜不膩,適合搭配焙火程度較高的皮娜塔或奇種烏龍,相輔相成。

禮盒規格:23*8*8 (cm)

內容物: 

皮娜塔 45公克,有記鐵觀音費南雪2包、有記蜜香紅茶瑪德蓮2包*



奇種烏龍 30公克,有記鐵觀音費南雪1包、有記蜜香紅茶瑪德蓮1包*

*註:費南雪4入/包,瑪德蓮1入/包


預購網址*:

https://shop.wangtea.com.tw/product/activity/GB00003

9/2 前
皮娜塔組合 預購價:NT$980
奇種烏龍組合 預購價:NT$850


9/3 起恢復
皮娜塔組合 特價 NT$1280
奇種烏龍組合 特價 NT$1150

*2018/9/3起陸續出貨

有記「名」茶

#有記名茶 
#名 : 出名、有名、聲譽
#茗 :現指茶


有記為店號,非有其人,
聽過就不會忘
來過就不會忘
喝過就不會忘
名茶意指有名、有特色的茶

#我們不叫有記茗茶
#我們不叫有記茶茶 
#我們叫有記名茶 
#有記
#wangtea 
#大稻埕
#台北
#茶加工轉運的重鎮
#南北翻轉重要的轉捩點

 

同步刊登於 

http://shop.wangtea.com.tw/news/detail/20180616wangteahistory

有記名茶
下午茶系

今天下午茶要吃點什麼呢?

下午茶大家現在比較常搭配的不是咖啡就是一般的英式紅茶,但是其實當你吃蛋糕或是巧克力的時候,中式的文山包種、高山烏龍、奇種烏龍、東方美人等也都是非常適合的。可以參考以下組合搭配

工作累了嗎?美好的  #下午茶  時光,吃個蛋捲,配杯茶,愜意  #afternoontea   #yummy   #有記名茶   #teatime  #takeabreak   #奇種烏龍   #絕配

工作累了嗎?美好的 #下午茶 時光,吃個蛋捲,配杯茶,愜意 #afternoontea #yummy #有記名茶 #teatime#takeabreak #奇種烏龍 #絕配

今天的  #下午茶  是什麼呢?準備了甜甜的  #蜂蜜蛋糕  ,配上一杯帶有果香與蜜香的  #東方美人  ,不能再更搭了  #有記名茶   #afternoontea   #teatime  #takeabreak   #絕配   #Taipei1890

今天的 #下午茶 是什麼呢?準備了甜甜的 #蜂蜜蛋糕 ,配上一杯帶有果香與蜜香的 #東方美人 ,不能再更搭了
#有記名茶 #afternoontea #teatime#takeabreak #絕配 #Taipei1890

當  #只溶你口不溶你手 的  #巧克力  在口中遇上有記名茶中度  #烘焙 的  #奇種烏龍茶  會產生什麼樣的火花呢? 是衝突?還是融合?是探戈?還是華爾滋?快來親身體驗並說出你的感受吧!

當 #只溶你口不溶你手的 #巧克力 在口中遇上有記名茶中度 #烘焙的 #奇種烏龍茶 會產生什麼樣的火花呢? 是衝突?還是融合?是探戈?還是華爾滋?快來親身體驗並說出你的感受吧!

今天的下午茶是什麼呢?在小花園中吃著手工  #起司塔  配  #蜜香紅茶  ,濃郁的起司香氣,在口中慢慢的化開,含入一口帶有自然甜味的台灣蜜香紅茶,兩者交織而成不同的口感,迎接夏天的到來  #yummy   #Taipei1890   #絕配   #takeabreak  #teatime   #afternoontea   #有記名茶  #wangtea   #下午茶

今天的下午茶是什麼呢?在小花園中吃著手工 #起司塔 配 #蜜香紅茶 ,濃郁的起司香氣,在口中慢慢的化開,含入一口帶有自然甜味的台灣蜜香紅茶,兩者交織而成不同的口感,迎接夏天的到來 #yummy #Taipei1890 #絕配 #takeabreak#teatime #afternoontea #有記名茶#wangtea #下午茶

今天的下午茶時光吃的是什麼呢?老奶奶檸檬蛋糕,酸酸甜甜的滋味配上一杯冷泡的文山包種,在融合的過程當中,提升花的香氣與蛋糕的質感,重點是,這是有記名茶夥伴的  #手作蛋糕  ,上面那層糖霜根本就是甜點店等級的啊,據可靠消息指出成本「不敢算」。  #下午茶   #下午茶時光  #afternoontea   #teatime   #takeabrake   #文山包種   #檸檬蛋糕   #🍋   #夥伴好棒棒   #👏

今天的下午茶時光吃的是什麼呢?老奶奶檸檬蛋糕,酸酸甜甜的滋味配上一杯冷泡的文山包種,在融合的過程當中,提升花的香氣與蛋糕的質感,重點是,這是有記名茶夥伴的 #手作蛋糕 ,上面那層糖霜根本就是甜點店等級的啊,據可靠消息指出成本「不敢算」。 #下午茶 #下午茶時光#afternoontea #teatime #takeabrake #文山包種 #檸檬蛋糕 #🍋 #夥伴好棒棒 #👏

[下午茶]煮烏龍奶茶中 #dizzy #下午茶 #teatime #oolongmilktea #天然不加糖

A post shared by Wangtea (@wangtea) on

[茶具]柴燒壺

 [茶具]即使每一次燒出來都已經是最完美的狀態,但為了一個目標,還是要送入火坑(誤)。一支進過 #柴燒窯 無數次的壺,熔化的落灰,成就出來的金屬光澤與質感,獨一無二。謝謝一起瘋狂的陶藝家!

#眼光放遠 #不著眼於當下 #百年精神 #傳承 #有記名茶 #百年茶廠 #焙籠 #陶藝 #茶壺 #金屬光澤 #非上釉 #Taipei1890 #收藏品 #夢幻逸品 #柴燒 #vision #longtermgoals

 

 

更多資訊:

https://wangtea.com.tw

https://shop.wangtea.com.tw

時尚人文 百年茶韻--百年老店的堅持與轉變

尊重自然、堅持古法,台北大稻埕有記老舖以它特有的傳承技藝,淬鍊出與眾不同的茶韻,就是這份對品質的堅持,累積了眾多粉絲,指定要喝「有記」的茶。

琴、棋、書、畫四藝融入飲茶生活,是下一個世紀,有記在推廣茶文化、服務廣大愛茶人的另一個使命。在忙碌科技新世代,飲茶不只是保健需求,人們還要追尋心靈的寄託與享受。對一個老茶人,常碰到的問題之一就是:不同的茶類,有什麼不同的味道? 所有的好茶,從感官的感受,都是形美、味香、韻甘,今天我們針對本號非常受歡迎的四個茶種賦予另一詮釋。

「琴韻」,代表產自台灣北部山區,本號產製的「文山包種茶」。特色在清香、優雅,沖泡時如聆賞婉轉悠揚的美樂,「宜低吟、宜高吭」,半似輕狂、半似惆悵,一曲迴旋,喉間繞樑。

棋心」,代表產本號精心焙製的「奇種烏龍茶」,歷經無數次高低起伏的炭火淬煉焙製,「冰火輪迴,起伏滋味,門外兵馬,壺中水沸」。烘焙過程中,稍有閃失,不是炭焦味,就是失去好茶風韻,「舉棋,起手無回」。該迭有層次的茶韻,「把杯,無酒也醉」,足可讓您拋開人生起伏成敗,休兵楚河漢界。

書痕形容本號重焙火的鐵觀音茶湯如書法美學般優雅自在,如漢隸雍容華貴,對鐵觀音行家,當可感受「狂草入喉有如奔雷飛鴻、飲盡風霜無關筆劃輕重」的恢宏氣勢。

畫影」,形容有記環顧市場風味獨特的高山烏龍茶,最貼切不過。產自台灣中部高海拔山區的高山烏龍茶,經本號以老店傳承技藝,精選煉製,融和高山茶特有自然花香與喉韻,沖泡時有如置身滿佈茶園的山林雅境,如詩如畫,烘焙火侯有清香與熟香兩款。就如新一代文豪題贈的詩句:『邀茶味揮毫,舌尖生花,叫茶韻潑墨,杯中春夏,引暗香浮動,疏影橫斜〈ㄒㄧㄚˊ〉,攬閒情上色,濃淡皆佳』。

琴韻、棋心、書痕、畫影,帶您跨入飲茶新境界,如詩的感動,邀您共賞,品味經典好茶,就在「有記」。